TRANSFORMATION DE BEURRE CONGELÉ

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Depuis la fondation de ROTHENBURG en 1862, la société a toujours fabriqué des silos à beurre et des machines pour l’industrie laitière. Aujourd’hui, elle propose notamment à ses clients des remalaxeurs de beurre de très haute qualité, devenu un des principal composants des grande chaines de production dans le monde entier et répondant aux exigences et aux normes du marché.

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Les systèmes REWORKER sont utilisés pour le traitement de blocs de beurre, de fromage, de margarine congelés à une température de -20°C.

Le beurre sera ensuit chauffé par l’énergie cinétique du système pour atteindre la température désirée (entre 8 et 14°C).

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